can marles garnatxa blanca weisswein penedes spanien trocken Danach liegen die Barbera-Trauben drei

Danach liegen die Barbera-Trauben drei Wochen auf der Maische und reifen zwölf Monate in kleinen Fässern – Vanille und rote Kirsche können so gut zehn Jahre zulegen

▸ Trüb vs Knackig

doch spürbare Tannine

mit zartem Honigwaben- und Mandelton

vergärt im Edelstahl und baut anschließend in Allier-Eiche aus

can marles garnatxa blanca weisswein penedes spanien trocken Danach liegen die Barbera-Trauben dreiQuitte. Zitrone. Kalkstein. 540 m Terrassen. 250 mm Regen. Bereit fr Miso Kabeljau. Als erstes Glas am Tisch: Garnatxa Blanca von 540 m Kalkboden duftet nach Quitte und Zitrone. Der trockene Jahrgang 2023 brachte kleine Ertrge und knackige Sure weckt den Appetit, bevor das Essen kommt. Luca Pombo bewirtschaftet die Parzelle Masia Ventosa auf 540 m, in der jhrlich kaum 300 mm Regen fallen die Reben bleiben kleinwchsig und liefern dichte Trauben.