José Ramón Fino Sherry VENDOR_Casper's Vine luftigt og frugtigt udtryk

luftigt og frugtigt udtryk

maltede noter og vanilje

Mange af de samme noter fra duften og det vidunderligt maritime præg af havluft og grønne oliven

Smagsnoter: Stor kirsebærsødme kæmper om opmærksomheden med malurtens bitterhed

Den franske aperitif-stil kaldet kina eller quinqina blev oprindeligt skabt for at gøre kinin mere spiselig for de udsendte soldater

José Ramón Fino Sherry VENDOR_Casper's Vine luftigt og frugtigt udtrykSpaniens tapas nedskyller numero uno: ung og frisk fino sherry! Fino har muligvis ikke de samme horder af trstige fans i Danmark, men der er dog et voksende segment der vrdstter den knastrre, sprde og komplekse vin fra Andalusien. Fino sherry laves p druen Palomino Fino, som forstrkes med en lille smule spiritus indtil den nr omtrent 15%, hvorefter den lagres p gamle egetrsfade i en skaldt solera. Her vokser et lag af gr frem p overfladen af vinen,