L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 2625-3 var årsagen til det lave

var årsagen til det lave udbytte det meget tørre og varme vejr i vækstperioden

who might just be the hottest winemaker on the planet today

let lakrids

mineralitet og et hint af kakao

Den kan nydes nu med stor fornøjelse

L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 2625-3 var årsagen til det laveHelt klart noget af det absolut bedste Cabernet Sauvignon fra Paso Robles, hvilket ikke siger s lidt. Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domnets egen mark LAventure Vineyard, hvor udbyttet holdes meget lavt. Der hstes og sorteres ved del hndkraft. Asseo krer den malolaktiske gring p tnder og lader vinen modne 15 mneder p 100% nye franske egefade. Resultatet er en mega blret og kraftfuld vin, hvor wow er det