KAAPSE VONKEL SATIN NECTAR ROSE BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG Michael Jackson Den flotte roséfarve opnås ved

Den flotte roséfarve opnås ved at de røde druer gennemgår en kort skindmacerering inden de bliver presset

Den vil også egne sig fint til kalkun- eller kyllingeretter lavet med appelsin- eller sur-sødsauce

rene smag af enebær

I smagen er den ekstremt koncentreret og tanninrig i sin ungdom og den nyder derfor godt af en iltning på karaffel

hvor det næsen er umuligt at fornemme spor af blandt andet mandler

KAAPSE VONKEL SATIN NECTAR ROSE BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG Michael Jackson Den flotte roséfarve opnås vedCa. 45 km. nordst for Cape Town finder man omrdet Stellenbosch, der af mange betragtes som det bedste vindistrikt i Sydafrika. I Stellenbosch finder man en sjlden harmoni mellem omrdets jordbundsforhold og den klimatiske pvirkning fra Atlanterhavet, hvor klige vinde sikrer en lang modning af druerne, som p denne mde fr mere aroma og sprdhed. Selvom den frste Malan allerede i 1688 ankom fra Frankrig til Sydafrika for at dyrke vin, var det frst i 1953,