Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 300CL Alle bobler Især hindbær og kirsebær går

Især hindbær og kirsebær går igen i den elegante smag

Derfor kommer druerne udelukkende fra nogle af ejendommens ældste vinstokke

ledsaget af subtile noter af brioche og honning

røg og cedertræ frem

Efter gæring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 år på gamle foudres

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 300CL Alle bobler Især hindbær og kirsebær gårFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og