Terre Siciliane Rosso 2024 Wine Kompleks næse med noter af

Kompleks næse med noter af hvide frugter

og vi er meget stolte over at være de første i verden

Vinen er lagret i 11 måneder på gamle demi-muids (600 liter fade)

En meget stor vin

får de lov til at tilbringe natten i et kølerum for at smide lidt af vandet og holde på saften

Terre Siciliane Rosso 2024 Wine Kompleks næse med noter afTerre Siciliane Rosso Druer af Nero d'Avola (85 %) og Inzolia (15 %) fra vinmarker i omrdet med "gessosa solfifera" jordbund en "gessosa solfifera" jordbund er en gips og svovlholdig jordbund, som typisk ogs indeholder sandsten, kalksten og trubi (trubi er en lys, kalkrig ler type, typisk for Sicilien). Druerne afstilkes og gres med skindmaceration i en meget kort periode, der varierer afhngigt af cuven, fra n til to dage. Gringen og modningen foregr