Kombucha #55 I AM GENMAICHA Fermentering Reclaiming the Commons details the

Reclaiming the Commons details the thirty-year cultural

Alle lærer at røre en mayonnaise fra bunden og smage den til med lige netop den smagsgiver fra bordet man finder interessant

og hun ved

Bogens lette anvisninger er dog tilpas dybdegående til at give øvede læsere en dybere forståelse af og indsigt i fermenteringens kunst

this is a modern classic of food writing and as much a bedside read as an indispensable kitchen resource

Kombucha #55 I AM GENMAICHA Fermentering Reclaiming the Commons details theKombucha brygget p Genmaicha (japansk grn te blandet med fuldkornsris), Hokkaido, kanel, ingefr og nelliker Producent: D ferments Damian, der str bag D ferments har en srlig krlighed for fermentering, og med baggrund i naturvin, har han skabt D Ferments; en virksomhed, der brnder for at skabe kombucha med respekt for ingredienserne, s alle de naturlige og sunde fordele forbliver. D Ferments er et dynamisk vrksted som udover deres rene kombucha