ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Jean Som "senthøstede" kan man fuldt

Som "senthøstede" kan man fuldt ud udnytte druernes naturlige krydrede og næsten likorøse karakter

Dette har Castello Banfi tydeligt bevist ved vinde flere anerkendte konkurrencer og også 12 gange løbet med den flotte titel som "Bedste italienske vineri" ved Vinitaly

Jordbunden er meget dyb og består mest af ler i den nederste del af marken og af en blanding af jord og småsten længere oppe

La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede Syrah druer

kirsebærsten og provencalske urter

ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Jean Som "senthøstede" kan man fuldtChampagne Demi Sec Ros Cuve Friandise er lavet p 100% Pinot Noir druer hstet p ca. 30 r gamle vinstokke i Bouzy. Umiddelbart efter plukningen bliver de rde druer mast, og skindet forbliver i kontakt med mosten i 36 til 48 timer. Derefter fr den lyserde most lov til at lbe af sig selv uden presning i gringstanker (Ros de saigne eller reladningsvin, som man kalder det p fransk), hvor den fr lov at gre uden skind. Vinen er under degorgering doseret med