Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Champagnesalg Årgangen 2021 repræsenterer et unikt

Årgangen 2021 repræsenterer et unikt år med lavt udbytte men høj koncentration og finesse i druerne

men som også har et betydeligt udviklingspotentiale

The oak tannins are soft and sweet

ledsaget af blomsteragtige noter og et strejf af hasselnød

På ganen er den fyldig og harmonisk

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Champagnesalg Årgangen 2021 repræsenterer et uniktFarlig let drikkelig Pinot Noir fra Olivet Vineyard som ligger midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder.