Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 8-7 Vinens modenhed tilfører ekstra lag

Vinens modenhed tilfører ekstra lag af kompleksitet uden at gå på kompromis med friskheden

før den munder ud i en lang og elegant eftersmag

hvorfor Réserve des Deux Frères regnes blandt de mest eftertragtede vine fra Châteauneuf-du-Pape

Denne non-vintage (N

kammuslinger eller en cremet risotto med trøfler

Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 8-7 Vinens modenhed tilfører ekstra lagClos Saint Jean Deus Ex Machina 2016 stammer fra gamle Grenache stokke p varme, stenrige parceller p La Crau kombineret med Mourvdre fra de dybere, kligere jorde ved Cabrires. Grenache vinificeres traditionelt i beton for at bevare dens rene, saftige frugt, mens Mourvdre typisk fr en mere strukturgivende behandling i tr. Efterflgende lagres vinen i en kombination af stltanke og store fade, s kraften forfines uden at blive domineret af fad. I glasset