G. H. von Mumm - Johannisberger Schwarzenstein Riesling Eiswein-Auslese 1978 - 0,7 l Astrales ist seine Kombination aus knackiger

ist seine Kombination aus knackiger Säure

dabei von belebender Mineralik geprägt

Wildgeflügel sowie mit Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon oder geschmorter Kalbsschulter

ohne die feinen Nuancen der Rebsorte zu überdecken

Bei weiterer Flaschenreife reicht ein behutsames Öffnen einige Zeit vor dem Servieren

G. H. von Mumm - Johannisberger Schwarzenstein Riesling Eiswein-Auslese 1978 - 0,7 l Astrales ist seine Kombination aus knackigerDer G. H. von Mumm Johannisberger Schwarzenstein Riesling Eiswein Auslese 1978 ist eine seltene und besonders wertvolle Spezialitt aus dem Rheingau. Durch die spte Lese und die Pressung gefrorener Trauben entsteht ein hochkonzentrierter, eleganter Swein mit auergewhnlicher Aromatiefe ein Wein fr Sammler und Liebhaber groer deutscher Rieslinge. Als gereifter Jahrgangswein verbindet er historische Bedeutung mit beeindruckender Finesse. Geschmacksprofil