Serragghia Bianco Zibibbo 2022 josigt Savagnin från ett sydöstläge i

Savagnin från ett sydöstläge i Arbois-Pupillin med jordmån av grå märgel

Även här arbetade Julie uteslutande för hand med biodynamiska metoder

Vinet jäser spontant med naturlig jäst i använda fat

Gott till krämig polenta med stekta vilda svampar

Smaken har subtil fruktighet med inslag av mango och citron

Serragghia Bianco Zibibbo 2022 josigt Savagnin från ett sydöstläge iSkalmacererat orange av zibibbo en lokal synonym fr moscato di alexandria frn 60 riga stockar. Druvorna jste spontant med sju mnaders skalmaceration i spanska amforor nedgrvda i marken. Stilen r ltt och samtidigt intensiv, parfymerad och mngfasetterad. P sitt stt frbluffande att ursprunget r en vulkanisk liten bara ngra mil ifrn Afrikas kust. Vilt, vackert och sinnesutvidgande. Gott till marockansk kyckling med saffran, mandel, sultanarussin och