Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 SummerCellar Plénitude 3 (P3) er Dom

Plénitude 3 (P3) er Dom Pérignons tredje liv

er kendt for at levere kraftfulde og komplekse vine

Høsten foregår manuelt med nøje udvælgelse

som mange vinelskere betragter som en af verdens ultimative Chardonnay-oplevelser

og dét kan i den grad smages

Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 SummerCellar Plénitude 3 (P3) er DomMature Vine 2019 er hjdepunktet i Rippon familiens biodynamiske linje, skabt udelukkende af modne Pinot Noir druer fra deres stejle parceller ved Lake Wanaka. Vinen fascinerer med en balance mellem ren frugt og klig mineralitet en vin med Bourgogne lignende finesse og Otagos intensitet. Den henvender sig til bde samlere og entusiaster, der nsker en terroirdreven Pinot med saft, struktur og stor lngde. Druerne hndplukkes i 10kg kasser og sorteres