Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Japan Der Überbegriff all dieser Rinder

Der Überbegriff all dieser Rinder ist somit nicht "Kobe" sondern "Wagyu"

Label/Zertifizierung: Global G

- zum Beträufeln von blanchiertem Gemüse

sondern es wurde auch das komplette Umfeld des Anbaus transformiert

Das Produkt wird zum Schluss noch mit Pfeffer und feinstem Himalayasalz veredelt

Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Japan Der Überbegriff all dieser RinderDas Schulterstck wird als Presa bezeichnet. Charakteristisch ist seine Farbe tiefrot und schneeweiss; es wird aus dem oberen Bereich des Schulterblattes geschnitten. Dieses trendige Stck hat einen sehr intensiven Geschmack. Die Textur kann mit Butter verglichen werden. Unsere Presa ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten,